Nöbetçi Eczaneler
Doğada kısa süreli bulunabilen ve ekonomik değeri yüksek olan kuzugöbeği mantarında (Morchella spp.) ilk hasatlar Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsünde gerçekleştirilmeye başlanmıştır.
Enstitümüzde kuzugöbeği mantarı üretimine yönelik araştırma çalışmaları gölgelendirilmiş sera koşullarında yetiştiricilik denemeleri gerçekleştirilmektedir.
Üretim süreci iki temel aşamadan oluşmaktadır. İlk aşamada spor izolasyonu ve anaç misel geliştirme çalışmaları enstitümüz laboratuvarlarında yürütülmekte, elde edilen miseller çoğaltılarak üretimde kullanılacak tohumluk miseller hazırlanmaktadır.
İkinci aşamada ise Kasım–Aralık aylarında tohumluk misellerin ekimi gerçekleştirilmektedir. Ekimden yaklaşık 10–15 gün sonra, misel gelişimini desteklemek amacıyla ek besin torbaları üretim alanına uygulanmaktadır.
2026 üretim yılı denemelerinde, iki farklı türe ait toplam 5 farklı Morchella izolatı ile yürütülen çalışmalarda bir izolatta 800 kg/da seviyesini aşan verim elde edilmiştir. Hasat çalışmaları halen devam etmektedir.
Bu projelere verilen desteklerden ötürü Enstitü Müdürümüz Dr Nihal DENLİ ve Dr. Cengiz Türkay’ teşekkürler.
Enstitümüzde yürütülen bu çalışmalar ile tarım sektörüne katma değeri yüksek yeni bir ürünün üretim tekniklerinin geliştirilmesi hedeflenmekte olup, ilerleyen süreçte planlanacak eğitim faaliyetleri ile üreticilere aktarılması planlanmaktadır.